Kühlen und Gefrieren


Aufbau einer Kühlzelle durch unser Montageteam

Gewerbliche Kälte

Unter gewerblicher Kühlung versteht man die 'normale' Kühlung. Diese reicht von einem Kühlschrank bis zu grossen Tiefkühlräumen. Wir betreuen Bäckereien, Metzgereien, Blumenhändler, Restaurant, Spitäler, etc... Die Anforderungen an die Kälteanlage sind vielseitig. So dürfen Pralinen nicht zu kalt werden oder das Fleisch darf nicht zu stark getrocknet werden. Moderne Kälteanlagen werden zukünftig vermehrt Kälte- und Wärmeträger verwenden, um die Kältemittelfüllmenge zu reduzieren.

Wir bauen und betreuen Anlagen bis zu 100kW Kälteleistung. Auf Wunsch kann auch nur die Kälteanlage gebaut werden, die restlichen Komponenten werden vom Küchenbauer oder Ladenbauer geliefert. Somit haben Sie auch für Probleme einen lokalen und kompetenten Ansprechpartner.

Kühl- und Tiefkühlräume

Verteilung von Kaltwasser für die verschiedenen Kühlräume
Gerne bauen Wir für Sie Kühl- und Tiefkühlräume aller Art. Die Abwärme kann meistens auch sinnvoll für Heizung oder Warmwasser gebraucht werden. Grössere Anlagen werden mit Wärme- oder Kälteträger ausgeführt um die Füllmenge des Kältemittels zu reduzieren.
Mithilfe von Frequenzumformer, intelligente Abtausteuerungen und grossflächigen Kühlern lassen sich auch sehr effiziente Kälteanlagen planen.

Im neuen Käsekeller der Kartause Ittingen wird die Kälteverteilung über ein Kälteträgernetz realisiert. Um die Entfeuchtung zu kontrollieren können sämtliche Kühlstellen mit variabler Wassertemperatur betrieben werden. Zusätzlich kann auch die Drehzahl der Lüfter stufenlos eingestellt werde.


Gewerbliche Kühlmöbel

Die sind zum Beispiel Saladetten, Buffetmöbel, Eismaschinen und Kühlschränke. Gerne warten wir Ihre Geräte, schliessen diese an eine Zentralkühlung oder besorgen Ersatzteile. Selbstverständlich können auch solche Geräte bei uns bezogen werden.


Eiswasser Kühlung / Eiswasserbecken

Eiswasserbecken für Laserkühlung
Sind Wassertemperaturen von 0°C nötig und es darf kein Frostschutzmittel eingesetzt werden sind Eiswasserbecken die ideale Lösung. Zudem kann der Eisspeicher über Niedertarif oder PV-Strom gezielt geladen werden. Über einen Plattenwärmetauscher kann z.B. auch destilliertes Wasser für die Laserkühlung genutzt werden. Wir liefern die Kältemaschine, das Eiswasserbecken und auf Wunsch auch die passende Hydraulik. Mit Eiswasser kann auch eine Klimaanlage betrieben werden oder nachträglich die Leistung der Kühlers vergrössert werden.


Milchkühlung und Weinkühlung

Wir warten und reparieren selbstverständlich auch Milchkühlanlagen und Weinkühlungen. So haben wir zum Beispiel für die Trotte Wülflingen ein besonderes Kühlsystem gebaut. Mit diesem können 21 Weintanks individuell gekühlt und geheizt werden. Die anfallende Abwärme wird in das Gebäudeheizsystem abgegeben. Die wiederum benötigte Heizenergie für die Tanks wird von einer Inverter Sole/Wasser Wärmepumpe bereitgestellt. Siehe dazu auch unser Referenzblatt.


Produkte

  • Tiefkühl- und Kühlzellen
  • Rucksack- und Stopfer Kühlanlagen
  • Gewerbliche Kälteanlagen
  • Kühl Geräte für gewerbliche Zwecke
  • Eiswasserbecken
  • Kühler für Flüssigkeiten aller Art
  • Spezielle Wein- und Flaschenkühler
  • Service und Reparatur sämtlicher Marken
  • Wärmerückgewinnungen aller Art


Aufbau einer Kühlzelle durch unser Montageteam Aufbau einer Kühlzelle durch unser Montageteam Aufbau einer Kühlzelle durch unser Montageteam Aufbau einer Kühlzelle durch unser Montageteam Aufbau einer Kühlzelle durch unser Montageteam Aufbau einer Kühlzelle durch unser Montageteam Eiswasserbecken mit Pumpe. Zusätzlicher Kreis (Pumpe, Mischer und Plattentauscher) für demineralisiertes Wasser Eiswasserbecken mit Pumpe. Zusätzlicher Kreis (Pumpe, Mischer und Plattentauscher) für demineralisiertes Wasser Steuerung sämtlicher Parameter über Touch-Panel Verflüssiger elegant versteckt Luftkühler für Kühlraum. Dieser wird mit Kaltwasser betrieben. Die Drehzahl des Lüfters ist einstellbar, so mit kann die Entfeuchtungsleistung gesteuert werden Maschinen Gruppe. Natürlich CE-Konform